Савет

Домаће вино од сунберице

Домаће вино од сунберице


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сунберри је европска црна ноћурка укрштена са својим афричким рођаком. Бобице су сјајно црне, величине приближно трешње и изгледају попут боровнице. Имају висок принос, непретенциозни су у нези, имају одличан укус. Важно је знати рецепт за вино Сунберри, које има јединствена лековита и хранљива својства.

Благодати и штете вина од сунцокрета

Вино направљено од ноћурка црне сунберице користи се у народној медицини за лечење и превенцију различитих болести. Готово сва корисна својства чудотворних бобица, која су тако названа због својих невероватних лековитих својстава, сачувана су у пићу. Лековито дејство вина Сунберри је резултат његовог богатог хемијског састава:

  • селен спречава старосне промене у телу, спречава појаву канцерогених патологија;
  • манган јача заштитне функције;
  • калијум;
  • калцијум;
  • сребро има антибактеријски ефекат;
  • гвожђе;
  • бакар регулише ниво гликемије;
  • цинк је добар за функционисање хипофизе;
  • витамин Ц производи имунитет у телу, подржава рад ендокриног и нервног система;
  • каротен има прочишћавајући ефекат на тело;
  • фруктоза;
  • лактоза;
  • антоцијани чисте крв, побољшавају њен састав;
  • пектини уклањају отпад и токсине из тела.

Због високог садржаја лако сварљиве фруктозе, вино од сунцокрета у малим количинама биће корисно чак и за дијабетичаре. Такав напитак ће очистити и еластифицирати крвне судове, побољшати циркулацију крви, дати набој живости и енергије и развеселити. Вино од сунберице треба пити пре јела. Пиће ће помоћи заситити тело готово свим микроелементима неопходним за нормалан живот, побољшати варење. Вино сунберице има лековита својства:

  • лаксатив;
  • диуретик;
  • антипаразитски;
  • антисептик;
  • враћа вид;
  • спречава рак простате;
  • убрзава лечење аденома простате;
  • ублажава главобољу, мигрену;
  • јача кардиоваскуларни систем;
  • повећава еластичност крвних судова;
  • побољшава варење хране, благотворно утиче на рад дигестивног система;
  • има позитиван ефекат на јетру, генитоуринарни систем;
  • служи као превенција сезонских болести.

Пажња! Вино од сунберице биће корисно само ако се узима у терапијским дозама као лек, увек на празан стомак.

Како направити вино од сунцокрета

Да бисте направили домаће вино, можете користити не само грожђе, већ и било које друго бобице. Умерено конзумирајући такво пиће, можете допунити тело потребним елементима у траговима, витаминима и другим хранљивим састојцима. Просечна дневна количина за одраслу особу треба да буде 50-70 мл.

Домаће винарство у последње време узима маха. И ово није изненађујуће. Вино направљено код куће, властитим рукама, носи богат укус природних бобица и пружиће вам изврсно расположење.

Ако се у производњи вина не користи специјални вински квасац, онда је бобице боље не прати, како не би изгубили природну микрофлору која се гнезди на кожи плода. Можете додати и шаку сувог грожђа. Ово ће осигурати процес ферментације и дати пићу племенит укус у укусу.

Ако све предузете мере нису дале жељени ефекат, можете додати мало квасног хлеба. У супротном, пиће може постати кисело. Овде се не препоручује употреба пивског квасца, неће издржати високу концентрацију алкохола и брзо ће зауставити ферментацију.

За прављење вина Сунберри требат ће вам боца од 10-15 литара, која би требала бити пуна 2/3. Врат треба затворити чепом тако да пропушта ваздух. У процесу ферментације вина активно се ослобађа угљен-диоксид и ствара се висок притисак. Због тога се гас мора уклонити, али пажљиво како кисеоник не би ушао у боцу вина од Сунберри-а, што активира виталну активност бактерија које алкохол претварају у сирћетну киселину.

Може се користити:

  • вата;
  • гумена рукавица (избодите рупе иглом);
  • водени печат.

Оставите боцу вина Сунберри под директном сунчевом светлошћу, али не и потпуно тамну.

Сунберри Вине Рецепт

Узмите боцу од 10 литара. Смрвите сунберицу дробљењем или било којим другим начином.

Састојци:

  • сунберица - 3,5 кг;
  • гранулирани шећер - 3 кг;
  • воде.

Ставите припремљену бобичасту масу у боцу, додајте шећер, додајте воду до самих рамена. Ставите гумену рукавицу на врат и ставите је за ферментацију. Вино ће бити готово за око месец дана. Када рукавица падне, може се флаширати и послати на место за хладњаче, попут подрума или подрума. Узимајте 50 мл увече пре оброка.

Јабука рецепт

Да бисте припремили вино, згњечите бобице сунцокрета у малтеру. Боље је узимати јабуке ароматичних, слатких и киселих сорти. Ранетки су врло погодни, јер имају благо киселкаст и трпки укус. Такође су предмет млевења у блендеру или у машини за млевење меса. Мешајте оба састојка у једнаким размерама.

Ставите у одговарајућу посуду као што је емајлирана канта или нешто друго. Оставите у овом облику 4 дана. Да бисте убрзали процес ферментације вина од сунберице, додајте кашичицу шећера за сваки килограм воћне масе, промешајте.

Састојци:

  • бобице (сунберица) - 1 кг;
  • јабуке (ранетка) - 3 кг;
  • гранулирани шећер - 2 кг;
  • вода - 10 литара.

После овог периода, напуните све водом, додајте шећер. Ставите у стаклену боцу, затворите затварачем за воду. Вино од сунберице биће готово за око 2-2,5 месеца.

Услови складиштења

Вино од сунберице треба чувати на хладном и тамном месту, тако да на директној сунчевој светлости не изгуби богату богату боју и активни састојци пића се не уруше. Најприкладнија посуда за ово била би стаклена боца. Кад је вино Сунберри готово, треба га флаширати и ставити на хладно место.

Закључак

Рецепт за вино од сунберице може се мало разликовати. По жељи можете додати своје састојке. У овом случају је обезбеђена потпуна слобода креативности, али важно је поштовати главне технолошке тачке припреме вина.


Погледајте видео: Gvozdeno Vino Od TrnjineZavrsni Video (Фебруар 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos