Савет

Сок од бундеве и јабуке за зиму

Сок од бундеве и јабуке за зиму


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Појавом хладног захвата спретне домаћице за зиму кувају сок од бундеве и јабуке. Кување није тешко. Ако се придржавате свих правила заштите, обрадак ће бити сачуван до следеће године. Зими, због високог садржаја витаминског комплекса, сок од јабуке-бундеве јача имунолошки систем зими.

Правила за прављење сока од јабуке и бундеве код куће

Да би пиће испало загревање, засићено, потребно је правилно одабрати производе. Боље је узети бундеву тежине до 7 кг са светло наранџастом пулпом. Такво поврће има већи садржај фруктозе и каротена.

Такође је боље користити не тако давно исечено воће, јер њихово дуго складиштење доводи до губитка течности, пулпа постаје лабава и сува. Ако говоримо о јабукама, препоручује се давање предности корисним врстама: зеленој или жутој.

Важно! Не можете користити презрело воће - сок од јабуке-бундеве биће неукусан и нездрав.

Бундева се уклања са коре, уклања се семе. Влакна је боље напустити. Неће покварити укус пића, али ће га учинити гушћим. Воће се опере, ољушти, а семе очисти од језгра.

Сок од јабуке-бундеве сме се давати шесомесечним бебама. Садржи много витамина. Не морате да бринете о штети - у пићу нема боја и конзерванса.

Традиционални рецепт за сок од бундеве и јабуке за зиму

Шта вам је потребно:

  • ољуштена бундева - 500 гр;
  • јабуке - 0,5 кг;
  • шећер - 200 гр;
  • вода;
  • лимунска киселина - 10 гр.

Корак по корак рецепт:

  1. Поврће се сече на грубој ренде.
  2. Ставе га у посуду, напуне водом и запале.
  3. Кувати пет минута након кључања.
  4. Затим се пулпа трља кроз сито, сипа лимунска киселина и шећер.
  5. Ољуштите плодове, ослободите се семена, прођите кроз грубу ренде.
  6. Сок се истискује кроз газу.
  7. Комбинујте све састојке, сипајте у шерпу и кувајте 5 минута.
  8. Врући сок од јабуке-бундеве сипа се у стерилисане тегле, заврне поклопцима, окрене и изолује.
  9. Дозвољено им је да стоје преко ноћи, а затим послати у подрум.

Важно! Уместо ренде, поврће и воће могу се исецкати у процесору хране или блендеру и филтрирати.

Овај рецепт за празнине од јабука-бундеве је најпопуларнији. Можете га побољшати, унети сопствене промене, додати биље, нану, зачине.

Сок од бундеве-јабуке са пулпом за зиму

Угодан напитак од јабуке-бундеве савршен је за свако пециво и десерт. Компоненте:

  • јабуке - 1 кг;
  • бундева - 1 кг;
  • шећер - 600 гр;
  • вода - 3 л;
  • лимунска киселина - 10 гр.

Како кувати:

  1. Исеците поврће на 2 половине. Семе и влакна уклањају се великом кашиком.
  2. Ољуштите и исеците на ситне комаде.
  3. Јабуке су ољуштене, језгре и сломљене.
  4. Комбинујте све компоненте у лонцу и сипајте чисту воду.
  5. Пошаљите посуду на шпорет и кључајте 10 минута док бундева не омекша.
  6. Помоћу блендера, пире целу масу заједно са течношћу.
  7. Сипајте шећер и кувајте око 5 минута.
  8. Додајте киселину 2 минута пре завршетка.
  9. Врући сок се сипа у припремљене тегле и прекрива поклопцима. Изолирајте док се посуде не охладе.

Сок од јабуке са бундевом спреман је за зиму. Мора бити одведен у подрум. После 2-3 месеца може се узети узорак.

Сок од јабуке-бундеве за зиму из соковника

Који производи су вам потребни:

  • зелене јабуке - 1 кг;
  • ољуштена бундева - 1 кг;
  • шећер - 260 гр;
  • лимунова корица - 1 ком.

Како кувати:

  1. Бундева и јабуке се посебно пролазе кроз соковник.
  2. Добијена течност се сипа у посуду, додају се шећер и зест.
  3. Ставити на температуру од 90 ° Ц и кључати око 7 минута.
  4. Искључите горионик и оставите да се зноји.
  5. После 30 минута сипајте у тегле и затворите поклопцима.
  6. Посуде са конзервираном јабуком и бундевом морају се окренути наопако и умотати у топли покривач.

Сок од бундеве и јабуке у соковнику за зиму

Производи:

  • јабуке - 1,5 кг;
  • бундева - 2,5 кг;
  • гранулирани шећер - 200 гр.

Корак по корак рецепт:

  1. Поврће се решава семена, коже и влакана.
  2. Целулоза се исече на произвољне комаде, али не мале.
  3. Ставите на жичану мрежу у горњи лонац.
  4. Воће се опере, кора сече, средина сече и исече на ситне комаде. Пребаците на поврће.
  5. Топла вода се сипа у доњу посуду соковника и ставља на високу ватру.
  6. Након кључања, на врх се поставља контејнер за акумулирање сока. Цријево мора бити затворено.
  7. Одмах ставите шерпу са воћем, покријте поклопцем и кувајте на умереној ватри 1 сат.
  8. Након наведеног времена, ставите посуду испод црева и отворите је.
  9. Након одласка течности, колач се мора исцедити и уклонити.
  10. У посуду се ставља нови део хране.
  11. У течност ставите шећер и растворите га на лаганој ватри. Истовремено, не дозвољавају кључање.
  12. Врући сок од јабуке-бундеве сипа се у стерилисане тегле, прекривене поклопцима.

Сок од јабуке-бундеве за зиму: рецепт са лимуном

Овај рецепт не треба дуго да кува напитак од јабука-бундева. Једноставно је и укусно. Компоненте:

  • каша од бундеве - 1 кг;
  • лимун - 1 комад;
  • јабуке - 1 кг;
  • шећер - 250 гр;
  • вода - 2 л.

Корак по корак рецепт:

  1. Вода се сипа у тањир, ставља на умерену ватру.
  2. Постепено додавати шећер, довести до кључања.
  3. Бундева и јабуке се исецкају на ренде, сипају врућим сирупом.
  4. Послато на малој ватри и кувајте 15 минута.
  5. Скинути са шпорета и оставити да се охлади.
  6. Затим се воће меље у блендеру.
  7. Исцедите сок од лимуна у шерпу.
  8. Комбинујте са воћном кашом и кувајте 10 минута на умереној ватри.
  9. Затим се напитак од јабуке-бундеве сипа у лименке и смота.

Важно! Не кувајте у алуминијумским посудама, јер кисело окружење негативно утиче на метал.

Могу се појавити отровна једињења. У тело улазе заједно са соком од јабуке-бундеве. Због тога је препоручљиво користити емајлиране посуде без пукотина.

Рецепт за зиму: сок од јабуке са бундевом и поморанџом

Листа намирница:

  • пулпа од бундеве - 800 гр;
  • јабуке - 300 гр;
  • шећер - 200 гр;
  • поморанџа - 3 ком .;
  • лимунска киселина - 15 гр.

Корак по корак рецепт:

  1. Исеците поврће и воће на коцкице од 2 цм, ставите у шерпу и прелијте водом да покрије смешу.
  2. Ставите на јаку ватру и кључајте 5 минута од тренутка кључања.
  3. Цоол, млетите кроз фино сито.
  4. Поморанџе су уроњене у кључалу воду на 3 минута.
  5. Исцедите сок из њих, филтрирајте кроз сито и прелијте бундевом и јабукама.
  6. Ставите шећер, киселину, темељно мешајте.
  7. Ставите на средњу ватру и сачекајте док не прокључа.
  8. Чим се на површини појаве мехурићи, они се одмах уклањају са шпорета и сипају у стерилисане тегле.
  9. Затворите поклопцима.

Правила за чување сокова од јабука и бундеве

Јабука и бундева морају се чувати у тамном, хладном и сувом подруму. Лименке такође можете поставити на застакљени балкон у свом стану. Главна ствар је избегавање температура испод нуле. Поред тога, обратци не смеју бити изложени сунчевој светлости. Банке се чувају дуго - више од годину дана. Корисна својства се неће изгубити ако се придржавате свих правила очувања.

Закључак

Сок од јабуке-бундеве за зиму је здрав и укусан. Често пића у продавницама нису врло високог квалитета, садрже боје, конзервансе и штетне адитиве. Стога код куће можете направити само добар, укусан и здрав сок. Зими ће загрејати, ојачати имунолошки систем и послужити као профилакса против грипа и прехладе.


Погледајте видео: PRIRODNI SOK OD JABUKE (Фебруар 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos