Биљке

Укусан и популаран кељ

Укусан и популаран кељ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кале је биљка са богатом историјом. Пре много векова, извађен је из свог дивљинског узгоја, након чега се креветима чврсто навикао на елемент врхунских јела. По својој корисности и храњивој вредности много је бољи од обичног белог купуса. Дакле, каротен у њему има више од 70 пута. На листи поврћа са највише витамина поуздано заузима друго место по црној ротквици, а баштовани су цењени као лековита биљка.

Биолошка и друга својства

Кале је зељасто поврће висине до пола метра, које прве године формира читаву розету моћних и разноликих грађевинских листова, почевши од коврчавих и равних, а завршавајући одсеченим и целим. Боја таквог купуса може бити свих замисливих нијанси - од класичне зелене до љубичасте и љубичасте.

Стабљике сакупљене у четкици појављују се на њему у другој години раста, достижући висину од пола метра са жућкастим нијансама. Размножава се махунама, чије семе личи на мале овале. Квалитет клијања семена одржава се до 4 године.

Купус се може похвалити присуством витамина попут Ц и Б, богатих каротеном, гвожђем, биљним протеинима и калијумовим солима. Листови поврћа садрже супстанцу лизоцима, која је позната по својим бактерицидним својствима, па се овај купус широко користи у народној медицини за све врсте поремећаја у раду гастроинтестиналног тракта (гастритис, колитис, чир).

За храну су одлицни млади пари или кухани листови. Ако мељете такав купус, онда може дуго да остане смрзнут. Сорте које се разликују по висини и равни листови служе као висококалорична храна за стоку, а купус са лепим, коврчавим лишћем често се користи за украшавање биљака.

Кале

Услови и слетање

Ова биљка је отпорна на хладноћу, мирно подноси мразеве до -16 ° Ц. Неоспорне предности укључују и чињеницу да ова биљка не бледи током јаке суше, иако је принос већи на подручјима оплођеним хумусом. Њени најбољи претходници су кромпир, парадајз и пасуљ.

Кале се узгаја помоћу садница. Њено семе треба да се посади у саксије или касете пре времена. Најбоље је да то урадите 4 недеље пре директног слетања у отворени терен. Купус се сади у редове (са размацима већим од 50 цм између њих и 30 цм - између самих биљака). Да би се осигурало стварање адитивног коријена у купусу, потребно је продубити и посути 3 цм засађених садница земљом.

Обавезно залијте купус док се не укоријени на новом мјесту. Добро реагује на додавање различитих ђубрива у тло минералног и органског порекла. Слободно започните селективно чишћење, сачекајући последње бројеве јуна. Неопходно је ишчупати неколико листова младог купуса у самој основи. С почетком јесени, неки изданци, извађени коренима, могу се узгајати код куће.

Кале Царе

Купус је непретенциозан, али неће дозволити "немарни" однос према себи. Требали бисте смислити како да се бринете за ову корисну башту. Најодговорнији догађаји:

  1. Залијевање. Ова врста купуса за пуни раст захтева обиље воде. Највећа активност наводњавања треба да се обавља током формирања главе купуса. Биљку навлажите или увече или ујутро, ако то радите поподне, вода ће се брзо осушити и купус се неће засићи са њом.
  2. Хиллинг. Након првог слетања, можете га покренути након тронедељног интервала. Препоручљиво је пљувати сваке недеље. Имајте на уму да се поступак мора извести чешће или мање, зависно од величине пањева. Ако је мала - чешће и обрнуто.
  3. Гнојиво. Обавите овај поступак одмах након наношења. Душична гнојива су сјајна. Ипак, не претјерујте, посебно ако је тло у почетку богато. Алтернатива би могла бити употреба амонијум нитрата. Обавезно комбинујте горњи прелив са залијевањем. Идеална опција би била додатно уситњавање тла, што ће вас спасити од корова и побољшати квалитет усева.

Ако се техника садње садница није поштовала, а уз то, са вишком влаге на младим листовима купуса, могу се појавити подручја са беличасте трулежи. Ако приметите такве лезије, немојте се устручавати и поспите их кредом у праху или пепелом дрвеним угљеном. Не штедите оне биљке које су највише погођене - требало би их уклонити.

Од инсеката, кељ највише прети гусјеницама бјелањка и купусовим чарапама, папренама и крсташом бувом. Да бисте биљку ослободили претње од инвазије пужева, опрашите тло око грмља купуса вапном или сувом сенфом. Против буве је савршено запрашивање биљке инфузијама црвене паприке или белог лука. Добро решење би било склониште за слетање нетканог материјала. Избегавање напада гусјеница помоћи ће прскању инфузијом врхова кромпира, као и додатном обрадом раствором сапуна за веш. Избегавајте употребу хемикалија, оне могу непоправљиво наштетити нежним биљкама.

С обзиром на бројне предности таквог поврћа као што је кељ, гајење укључује избор сорти, којих има огроман број. Најпопуларнији су Редбор ф1 (коврчави листови љубичасте боје), Рефлек Ф1 (коврчави листови светло зелене боје), као и Цалаис зелени. Постоје и домаће украсне сорте (Палмира или Робин).

Кале Гарнисх

Купус купус

Ова сорта има разнолику боју лишћа и баштовани често користе као леп украсни украс, а не као прехрамбени производ. Иако ово није сасвим тачно у односу на овако здраво поврће.

Карактеристична карактеристика ове врсте је да овај купус не формира главицу купуса. Уместо тога, током процеса раста формира се дебло од пола метра. На њему се налазе храпаве плоче. Површина им је глатка и мјехурића, виси низ дебло биљке. Могу да се фокусирају на врх дебла или да се налазе дуж целе дужине купуса. Нешто што Кале подсећа на малу украсну палму.

Боја листова варира од засићене љубичасте до јарке нијансе зелене. Садња кале се не разликује од оне која се односи на било који други кељ. Уобичајена грешка почетника у вртларству је да купују семенке украсних врста уместо типично баштенских, јер често непажљиви продавци не наводе сорте поврћа на паковању.

Предности Цалаис-а:

  1. Веома богата разним органским киселинама. У њему их нема мање него у месу.
  2. Нискокалорични у садржају, често се прописује дијетама које јачају организам.
  3. Систематском употребом може побољшати вид и помаже код артритиса.
  4. Богата је биљним протеинима.
  5. Садржи много витамина А и Ц, тако да је сјајна помоћ онима који требају да задрже имунитет.
  6. Обиље калцијума ојачаће зубе и кости.

Рефлек ф1

Ова сорта комбинује две ствари које су важне за сваког баштована: прво, дијетална је и богата корисним материјама, и друго, може се користити за украшавање баште.

Листови купуса Рефлек ф1 имају засићену зелену боју, односе се на хибриде средње касне доби. Не плаши се мраза и хладноће. Издиже се до висине од 1 м, текстура лишћа је валовита. Приликом садње морате следити стандардна упутства за кељ. Тежина му може бити 1,5 кг. Мора се запамтити да је категорично немогуће уклонити доње лишће ове врсте, јер ће се у противном осушити.

За храну се чаршави често узимају са центра утичнице. Рефлекс има одличан укус, зелена маса је апсолутно без горчине. Погодан је као пријатан прилог јелима од меса и рибе високог квалитета. Ако се редовно узима, доноси телесу следеће корисне материје: влакна, калцијум, фосфор, витамине А и Ц и корисне испарљиве производе. Помоћу њега можете изгубити тежину и начинити вашу прехрану разноврснијом.

Редбор ф1

Хибридна сорта црвеног купуса са коврчавим лишћем често се користи у декорацији врта или цветног кревета. Морамо имати на уму да је ово двогодишња биљка која уроди плодом тек у другој години раста. Садржи огромну количину каротена и витамина Ц, шећера и протеина. Има пријатан укус.

Изглед биљке никога неће оставити равнодушним. Као поврће од пола метра, купус има лила боју и по облику подсећа на палму. Мора се имати на уму да раст овог купуса зависи од времена садње. Ако вам је потребан високи пртљажник Редбор ф1, тада требате пребацити семе у отворено тло у рано пролеће. После месец дана, пресадите биљку на стално "место пребивалишта". Не боји се мраза, ништа јој се неће догодити, чак иако је прекривена снегом. Након првих мразева, листови ће добити додатну сочност.

Ако желите да кељ на кревету задиви машту својим бојањем, тада му обезбедите довољну количину светлости. Искусни баштовани препоручују пажљиво надгледање влажности тла и спречавају прекомерно влажење. Ова сорта реагује на све врсте ђубрива, тако да за добру жетву не штедите на хумусу или минералним прашковима.

Закључно, можете видети да примена ових једноставних савета може довести до обилне жетве овог драгоценог поврћа - кеља. Његово богатство елемената у траговима је упечатљиво, а тренутак када се могу направити предивним украсом такође додатно потврђује избор кеља као биљке коју треба да видите у својој башти.


Погледајте видео: Bakina kuhinja- kako se kuva kelj fantastičan recept (Фебруар 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos